不安定領域

久々に日本橋に行ったが、BEST DO!の隣にあるトルコ料理屋ゼウス前にて屋台があったのでケバブサンドを食べたがなかなか美味い。

ドネルケバブとは
ミルクやスパイスに漬け込んだ羊、鶏などの肉を串にさし回転させながら焼き、焼けたところからナイフでそぎ落としていくトルコ料理。

肉を吊るしてあるのも爽快だが、味もなかなか。
肉はチキンで削ぎ落とした肉と野菜を薄い生地に包んでソースを掛けて食べる。
他のケバブは食べたことないので比較できないが、結構常連がいるみたい。

写真はあまり撮らなかったので解説付きで説明している記事を見かけたのでそっちの方がわかりやすいかも

>屋台トルコ料理 ゼウス で ケバブサンド をくう