不安定領域

2008年01月05日

正月後休み

昨日、ようやく雑煮を食べました。
思えば正月料理を食べてない気がしたので自分で作ったんですが。
雑煮といえば各地域で異なる料理なのですが、正月に会話した人から聞いた雑煮は焼餅+白味噌、もしくはぜんざいが多かったのですが、我が家のは丸煮+澄ましなので誰とも該当しませんでした。

>お国自慢のお雑煮図鑑
>日本文化いろは辞典

まとめると
東日本
→角餅、澄まし汁orあずき(一部)
西日本
→丸餅、白味噌(近畿)or澄まし汁(近畿以外)orあずき(一部)
具材は各地域のもの特産物だったりとパターンが多いようで。

[ 日常 ]
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投稿者 phirow : 2008年01月05日 19:50 | トラックバック
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